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速報って・・・・(時差のせい 笑)
昨日、うちの子牛たちの出荷先で競り市がありました。毎週月、火、水曜日に競りが行われているらしいです。
私は競りの行方を見たことがほとんどないのでうろ覚えですが(自分の出荷した牛が安く買われるのを見るのが耐えられない)、カナダでの子牛競り市はこんなふうです。
中心にリングがあって、周りは高いフェンスで囲まれている。リングの後部中央に競売人がアナウンスする囲まれた高い場所があり、その左右に大きな扉があって牛たちは片方から出てきてもう一方から奥に入る。競売人とひとつの扉のさらに横にバイヤー(買い付け人)の座る席がある。リングからフェンスを隔てたこちら側は見物客の座るところ。
いつかぜひ写真をとってきて紹介したいものです。
牛が扉から出てくると、牛の性別・番号が呼ばれ(ただ競り市場でつけられた参照番号であり、出荷主が誰かとか、生年月日はいつかとかの情報は全くない)、競売人が適当に金額を言って競りが始まります。最初は誰も競らないので値段はどんどん下がっていきますが、そのうちに誰かが値段に賛同すると、そこから競売人が値段を吊り上げます。「今80セント、85セントではどうだ?ハイ、こちら85セント。それでは90セントは?」というように、競売人が値段をリードしていきます。日本で一度肥育終了した牛たちの生体の競りを見ましたが、そのときの競売人は変わっていく値段を読み上げているだけで、自分が主導的に値段を上げてはいないようでした。
それで一番高い値段をつけた人に売れます。普通は一匹ずつ出てきますが、性別、見た目、体重が揃っている集団がいれば、2頭、3頭、5頭ずつなどひとつのグループとして売られます。
さて、昨日の競りの結果です。日本で見ている値段と大違いなので、ビックリしないようにしてください。 体重 最低(1ポンドあたり) 最高 平均
去勢牛 300-400ポンド(136-181kg) $0.55 $1.36 $1.20
400-500(181-227kg) $1.00 $1.39 $1.24
500-600(227-278kg) $0.95 $1.33 $1.25
600-700(278-318kg) $0.40 $1.27 $1.13
700-800(318-364kg) $0.71 $1.14 $1.06
などなど
雌牛 400-500(181-227kg) $0.75 $1.27 $1.12
500-600(227-278kg) $0.82 $1.19 $1.13
600-700(278-318kg) $0.81 $1.13 $1.03
700-800(318-364kg) $0.86 $0.10 $0.99
などなど
とこのような感じです。昨日の販売総数は882頭でした。私たちの子牛は大体平均かそれよりちょっと上でしたが、グレーのしっぽの細い子牛はそのランクの最低の金額でした.グレーの牛はなぜかフィードロットに嫌われます.。ギャロウェーも肥育に時間がかかるからということで、シメンタール種と交配した子牛よりは金額が少なめでした。
去勢牛の700-800ポンドのカテゴリーでは、うちの牛たち3匹が一緒のグループとして売られ、そのカテゴリー最高の1ポンド(454グラム)あたり1ドル14セントをゲット(一頭あたり体重約350kgで約850ドル。一ドル80円として68,000円くらい)。一体どの子牛たちだったんだろう???(わかってないなんてすごい飼い主)
コミッション、保険代、検査代、トラック輸送費などを差し引いたら、結局一頭あたり600ドル弱(約48,000円)でした。日本の子牛の競り価格の十分の一ほどではないでしょうか?
まあ、ぬかるむ前に出荷できたし、今の市場の様子からすればまあまあの成績だったし、これで良しとしましょう(といってももう遅いけど)。
- 2007/04/12(木) 14:40:38|
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